Cahit UYANIK
61. Yaşıma armağan olsun... Üniversite öğrencisi olduğum yıllar... 1984-1987 arası. Belki 40 yıllık bir fotoğraf... Gaziantep'te artık yerine betonarme bina dikilmiş Akyol'daki Kırkayak Çay Bahçesinde (Kahvesi) yaz tatilinde kitap okurken habersiz çekilmiş bir fotoğrafım...
Öğleden sonra arkadaşlarla buluşup akşama kadar tahta sandalyeler üzerinde oturulur, çay-kahve-gazoz içilir, sohbet edilir, kağıt (3-5-8, king, pişti) ve tavla oynanırdı. Gün, akşam üzeri uzun bir yürüyüşle bitirilirdi. Kitap? Kitap kurdu bendeniz kendi aldıklarımdan başka, arkadaşlardan kitap toplar; satın aldığım haber ve edebiyat dergilerini (Nokta, Yeni Gündem, Düşün vb.) okurdum. Laf aramızda, o dergiler hala duruyor.
#Gaziantep #Kırkayak #Akyol
(Bu yazı 20 Temmuz 2026 tarihinde Facebook sayfamda yayınlanmıştır.)
Fotoğrafımı düzenlediğiniz ve kullandığınız için teşekkürler Sn. İbrahim Alisinanoğlu...
Antep'i gezmeye gelen dostlar için yazıyorum: Kırkayak Kahvesi Bayazhan Kent Müzesinin karşı sağ tarafındaydı. Yerinde şimdi bir iş hanı veya ofis binası var. Allah'tan; 90'lardaki imar canavarlığı az ilerisindeki Kırkayak Parkına dokunamadı.
Sadece Kırkayak Kahvesi değil, şimdiki Tuğcan Otelinin yanındaki sokaktan aşağıya inince tam karşımıza düşen Alleben Çay Bahçesinde de otururduk. Yerinde şimdi ne var bilmiyorum; park yaptı belediye sanırım... Kebap da yenilebiliyordu burada. Orası daha büyüktü, masalar arasında mesafe genişti. Orada marifet Alleben kenarında bir masa bulabilmekti ki biz pek başarılı değildik.
Üçüncü mekanımız şimdiki Demokrasi Meydanının karşısında, Panorama Müzesinin ön sağ çaprazındaki Emirgan'dı. Eskiler, Ticaret Lisesinin az ilerisi diye hatırlar. Şimdi yerinde otobüs durağı var. Burası caddeden daha çukurca bir yerdi. Kapalı mekanında bilardo da oynanırdı. Hemen bitişiğinde Kızılay'ın işlettiği düğün salonu bulunuyordu. Çoğu kişi burada dünyaevine girmiştir Antep'te...
Şimdi bakıyorum da bu 3 güzel mekandan sadece biri betonlaşmaktan kurtulabilmiş maalesef. Oysa kentler, kültürlerini de koruyabildiği oranda isimlerini yaşatır. Sadece Gaziantep değil, Türkiye'de neredeyse hiçbir kent bunu başaramıyor.
Askeri bir terim olarak biliniyor 'Bölük' doğru. Ama Antepli bunu başka bir amaçla da kullanmış. Bu, Antep ağzının zenginliğini gösteriyor. Hiç bilmeyenlere 'kahvehane adisyonu' olarak anlatabiliriz; 'kafe' adisyonu değil tabi ki... İşleyişini çok güzel anlatmışsınız, unutmuştum. Kaleminize emeğinize sağlık.
🙏
(Bu yazı ise Sn. İbrahim Alisinanoğlu'nun Facebook'taki "Gaziantep Kahvehane Kültüründe 'Bölük'" başlıklı yazısına yorum olarak yazılmıştır.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder