Patlıcandan o kadar çok sayıda yemek yapılır ki Antep'te...
Rahmetli Babam anlatırdı:
Büyük bir konağın yanaşmasına kendi yöresinden misafir gelmiş.
Patlıcan yemeği üzerine patlıcan yemeği yenilmiş günlerce...
Ama hiç bıkmamışlar.
"Kaç çeşidi var balcanın?" diye sormuş yanaşmaya ziyaretçisi...
Yanaşma saymaya başlamış.
Bir, iki, üç... Derken 72 yemek saymış patlıcandan yapılan...
Ziyaretçi ağzı bir karış açık tepki vermiş:
"Vay Hayyo, amma çeşidi varmış bu balcanın!..."
Yaz ayları gelip, mutfakta patlıcan sık sık boy gösterince bu sözü tekrarlar, güldürürdü bizleri babam.
(Bu yazı 24 Temmuz 2020 tarihinde Facebook sayfamda yayınlanmıştır.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder