 |
| Ali Nazik kebabı (İmam Çağdaş Lokantası) |
Gaziantep, bir kebap cennetidir malum...
Belki de o nedenle olsa gerek,
döner kebap Gaziantep'e oldukça geç geldi diye biliyorum...
Ben ilkokula gittiğim yıllarda, sanırım 1974-1975'lerde
Gaziantep'e ilk döner kebapçı açılmıştı...
Acaba dükkanın adı Şiribom muydu?
Emin değilim.
Ama özellikle gençlerin akın akın gidip
döner yediklerini ve beğendiklerini anımsıyorum.
Belki yemek tarihimizle ilgili arkadaşlar
bizi aydınlatabilir,
ben de hafızama güvenip güvenemeyeceğimi öğrenmiş olurum...
(Bu yazı Facebook sayfamda 03 Mart 2015 tarihinde yayınlanmıştır.)
Evet karagöz dolmuşlarinin geçtiği cad üzerinde büyük pasajın girişinde çocuktum ozaman.mütercim asımın önünde kartonlarda dizili tadelle satarlardı
YanıtlaSil